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Pressecenter: IMLAUER Hotels und Restaurants in Salzburg und Wien

Wiedereröffnung Hotel Pitter, 26.4.2008

Mehr Pitter, weniger Plaza

Der Gastronom rief und alle sind gekommen. Politiker und Firmenchefs bewunderten das neue Crowne Plaza und dachten ans Pitter.

Die halbe Landes- und die halbe Stadtregierung, ein Brauerei- , ein Bankenchef, zahlreiche Gastronomen, 500 Gäste - Hotelier Georg Imlauer hat sein neues Haus, das „Crowne Plaza - Pitter", nach einem Umbau um rund 1,5 Mill. Euro feierlich eröffnet. Politisch betrachtet fehlte nur noch der Bundespräsident. Imlauer: „Natürlich wären wir sehr angetan, wenn er einmal bei uns wohnen würde. Diese Eröffnungsfeier ist für mich jedenfalls eine Bestätigung für das, was man täglich tut." Der gebürtige Pinzgauer betreibt das Hotel StieglBräu, das Imlauer, das Hotel Mercure Imlauer in Wien, den Stieglkeller, ein Bankettservice und seit einem Jahr auch seine jüngste Neuerwerbung: das Hotel Pitter.

Imlauer sagt, dass er dieses Haus wieder in Salzburg verankern möchte: „Man darf den großen Hotelketten nicht böse sein - aber die betreiben alle möglichen Hotels. In Salzburg funktioniert das nicht. Wenn man hier Erfolg haben will, darf man nicht nur Touristen ansprechen, sondern auch die Salzburger."

Dieses Vorhaben dürfte allein deshalb schon erleichtert werden, weil das Haus bereits seit 1864 existiert und zu den traditionsreichsten Hotels der Stadt zählt. 1885 kam das Hotel in den Besitz der Familie Pitter und erhielt so auch seinen Namen. Vor der Übernahme durch Imlauer vor rund einem Jahr liefen die Geschäfte nicht mehr nach Wunsch. So zogen etwa einige Festspielsponsoren ab - die jetzt wieder kommen. Imlauer wird weiter das weltweite Reservierungssystem der Crowne-Plaza-Kette nutzen und hat auch die Mitarbeiter des Hotels übernommen. „Die sind unser Potenzial", betont er. Bei einem Rundgang durch das Hotel konnten sich die Gäste auch gleich vom Potenzial des Hotels überzeugen. Über Imlauer wussten sie ohnehin nur Positives zu berichten: „Wir arbeiten mit ihm seit langem bei den Festspielnächten zusammen, wo er das Catering besorgt. Imlauer ist mit großem Engagement bei der Sache und ein höchst verlässlicher Partner", lobte ORF-Landesintendant Siegbert Stronegger.

Um das Wohl der Gäste im Pitter kümmert sich der Spitzenkoch Herbert Ranstl, der im Tiefgeschoss des Hauses, im Pitterkeller, Bodenständiges servieren lässt. Dort trifft man seit der Neueröffnung vor einigen Monaten wieder viele Salzburger Gäste. „Mit 600 Betten, 2000 Restaurantplätzen und 240 Mitarbeitern sind wir eine fixe Größe", zeigt Imlauer ausnahmsweise einmal eine breite Brust. Aber nur ganz kurz: „Ich bleibe trotzdem auf dem Boden." Stimmt: Sein kleines Imperium dirigiert er immer noch aus seinem kleinen Büro im Hotel StieglBräu.

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